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
厳選した素材を丁寧に組み合わせ、
絶妙な火加減でじっくり焼き上げました。
素材の味わいをお楽しみいただける、
とろけるくちどけの上質スイーツです。
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新鮮な卵を毎日仕入れて、割卵。
だから卵の鮮度が違います。
きめ細やかな火力調整によって
こんがりと焼き上げています。
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余計なものにはなるべく頼らず、
卵の熱凝固性を利用して
なめらかな食感に仕上げています。