手軽につくれる♪チョコプリン＆カスタードプリンのアレンジレシピ

用意するもの（6cmのマフィンカップ・8個分）

• チョコプリン（２個）
• ホットケーキミックス（200g）
• チョコチップ＜１袋（50gくらい）＞
• 卵（１個）
• 無塩バター（50g）
• 砂糖（大さじ２）

作り方

1. 室温に戻したバターとチョコプリンをそれぞれ耐熱容器に入れてラップをかけ、別々に電子レンジで約30秒温めてね
2. オーブンを180℃に予熱しよう
3. ボウルに（１）のバターとチョコプリンを入れて泡立て器で混ぜてなめらかにしよう！さらに溶き卵と砂糖を加えて混ぜてね
4. （３）にホットケーキミックスを３回に分けて加え、ダマにならないように混ぜ合わせよう♪
5. 上に散らすチョコチップを少量（10gくらい）残して、（４）の生地に加えて混ぜてね
6. 生地を等分してマフィンカップに入れたら、残りのチョコチップを散らしてトッピング！
7. 予熱しておいた180℃のオーブンで15～20分焼いたら完成！

＜こんなアレンジも！＞
チョコチップの代わりに、クルミやアーモンドなどのナッツ、大人にはビターなオレンジピールを混ぜてもおいしくできるよ！小さなお子様と一緒に作るときは、オーブンでやけどしないようご注意くださいね。

用意するもの

• カスタードプリン（２個）
• 冷凍パイシート（約９cm四方、８枚分）
• りんご（中玉２個）
• 砂糖（大さじ３）
• 卵黄（つや出し用、１個分）

作り方

1. りんごの皮をむき、1cm幅のいちょう切りにして砂糖と一緒に鍋に入れて、中火で混ぜながら約10分煮よう！
2. （１）の鍋を弱火にしてからカスタードプリンを加え、さらに約５分煮たら冷ましておいてね♪
3. 冷凍パイシートを半解凍し、オーブンを200℃に予熱しておいてね。
4. パイシートを適当な８等分し、半分の表面に切り込みを入れよう（残りの半分はそのまま）
5. オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、切り込みのないパイシート（４つ）を並べたら、その中央に（２）を盛り付け、切り込みが入ったパイシートをかぶせてね。パイシートのふちはフォークでおさえてしっかり閉じよう！
6. パイの表面に溶いた卵黄をはけで薄く塗り、200℃のオーブンで15分焼いたら完成！

＜ここがポイント！＞
冷凍パイシートは、解凍しすぎると扱いにくくなります。つくる前に冷蔵庫に移して数時間おいておくか、使用する10分くらい前に冷凍庫から出して室温においておきます。ポイントはさわって”冷たい”と感じるくらいをキープしておくこと。また、生地の膨らみを均一にするために、フォークで生地に穴を開けておく「ピケ」という作業をしておくと、出来上がりがさらにきれいになりますよ。